Objetivo del Curso o especialización en Nutrición de la Práctica Deportiva:
El objeto del curso es dar a conocer y desarrollar los conocimientos teóricos, prácticos fundamentales en dietética y nutrición en el ámbito deportivo, que permitan conocer las necesidades nutricionales de los deportistas y elaborar dietas equilibradas y acordes con el gasto energético.
Temarios del Curso o especialización en Nutrición de la Práctica Deportiva:
– Dietética y nutrición
Los alimentos y su importancia en la vida de las personas.
Conservación y manipulación de los alimentos.
Hábitos alimenticios hábitos alimenticios; ejercicio físico y salud.
La dieta: importancia de estar sano.
Nutrición y dietética: conceptos generales.
El cuerpo alimenticio: necesidades nutricionales y el valor de los alimentos.
El sistema digestivo: partes, características y funciones.
Aspectos dietéticos en las diferentes etapas de la vida.
Trastornos alimenticios y principales enfermedades.
– Nutrición en la práctica deportiva
La dieta del deportista. Pautas nutricionales y diseño de dietas.
La fisiología del deportista.
El deporte en las distintas etapas de la vida.
El dopaje y otras ayudas ergogénicas.
Miología: estudio de los músculos, desarrollo y mantenimiento.
Importancia de la alimentación y nutrición del deportista.
Ejercicio físico y antioxidantes.
La alimentación del deportista.