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SEPE abre inscripciones para cursos y especializaciones de calidad alimentaria. Implantación de la norma ISO 22000:2005:

ISO 22000

La destacada institución española, abre la oportunidad para inscribirse en los cursos y especializaciones de calidad alimentaria, implantación de la norma ISO 22000:2005, para que te formes en un área rentable para tu incorporación laboral, y puedas aumentar tus ingresos mensuales y cumplir con tus expectativas personales, con el SEPE.

OBJETIVO DEL CURSO O ESPECIALIZACIÓN DE  CALIDAD ALIMENTARIA. IMPLANTACIÓN DE LA NORMA ISO 22000:2005:

– Definir los conceptos básicos y contenidos relativos a la calidad alimentaria y la Norma ISO 22.000:2005.
– Conocer los recursos humanos y estructurales relacionados con la calidad alimentaria.
– Profundizar en el funcionamiento de los sistemas de gestión.
– Definir y aplicar los sistemas de autocontrol y documentación del proceso.
– Comparar la norma ISO 22.000:2005 con otras normas y estándares.

TEMARIOS DEL CURSO O ESPECIALIZACIÓN DE CALIDAD ALIMENTARIA. IMPLANTACIÓN DE LA NORMA ISO 22000:2005:

TEMA 1: BREVE INTRODUCCIÓN HISTÓRICA

Introducción
Desarrollo de la Norma ISO 22.000:2005

TEMA 2: DEFINICIONES Y CONTENIDOS

Definición de ISO 22.000:2005
Contenidos de la norma ISO 22.000:2005
Familia ISO 22.000:2005

TEMA 3: RECURSOS HUMANOS

Capacitación
Enfermedades
Aseo personal
Comportamiento
Visitantes
Instrucción y supervisión

TEMA 4: RECURSOS ESTRUCTURALES

Introducción
Abastecimiento de agua
Desagüe y eliminación de desechos
Limpieza
Servicio de higiene y aseos para el personal
Control de la temperatura
Calidad del aire y ventilación
Iluminación
Almacenamiento

TEMA 5: SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS. DOCUMENTACIÓN.

Introducción
Servicios de certificación en el sector agroalimentario
ISO 22.000:2005- sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos
Responsabilidad de la dirección
Revisión por la dirección

TEMA 6: PGH’S, PRERREQUISITOS, APPCC, HACCP, SISTEMAS DE AUTOCONTROL

Planificación y realización de productos inocuos

TEMA 7: VALIDACIÓN, VERIFICACIÓN Y MEJORA DEL SISTEMA DE GESTIÓN

Introducción
Validación de las combinaciones de medidas de control
Control del seguimiento y la medición

TEMA 8: COMPATIBILIDAD ISO 22.000 – IFS – BRC – EFSIS

Introducción
Norma BRC (British RetailConsortium)
International Food Standard (IFS)
Norma EFSIS

No desistas de formular tu inscripción en el SEPE España, para que seas insertado laboralmente en cualquier empresa españolas de renombre en el ámbito que te estés formando.

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