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SEPE : Curso y  especialización de manipulación de alimentos

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El SEPE, casa de estudios con más de seis mil cursos que tiene a disposición esta casa de estudios para todos los españoles y españolas que quieran y deseen crecer en el ámbito personal y profesional, abre las inscripciones para el curso de cocina manipulación de alimentos.

Los cursos tienen una duración de 40 horas y es una modalidad a presencial.

TEMARIO DEL CURSO DE MANIPULACION DE ALIMENTOS:

Programa del curso – Temporalización
Módulo I. Los alimentos (3 horas)
Módulo II. Manipulación e higiene alimentaria (5 horas)
Módulo III. Legislación alimentaria aplicable (2 horas)
Módulo 1. LOS ALIMENTOS
U.D.1. Introducción
U.D.2. Los alimentos
U.D.3. Contaminación de alimentos
U.D.4. Enfermedades de origen alimentario
Módulo II. MANIPULACIÓN E HIGIENE ALIMENTARIA
U.D.1. Conservación y almacenamiento de los alimentos
U.D.2. Salud e higiene personal
U.D.3. Consideraciones higiénicas en locales, equipos y utensilios
U.D.4. Planes generales de higiene (PGH)
Módulo III. LEGISLACIÓN ALIMENTARIA APLICABLE
U.D.1. Reglamentación alimentaria
U.D.2. Normativa específica del sector y del ámbito territorial

El SEPE te abre las puertas al futuro para que te formes en áreas de comercialización y te desarrolles en lo personal y profesional.

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