La formación académica tiene una duración de 420 horas, es gratuito en modalidad presencial y tendrá lugar en Oviedo (Asturias), comenzará el 8 de agosto de 2018 y finaliza el 18 de noviembre de 2018.
¿A QUIÉN ESTÁ DIRIGIDO ESTE CURSO?
A todos aquellos desempleados
OBJETIVOS:
Pre elaborar, fabricar y exhibir preparaciones sencillas de pastelería y asistir siguiendo disposiciones en la elaboración de otras más complejas, efectuando procedimientos básicos de abastecimiento interno y usando técnicas y normas básicas de aplicación, preparación y preservación de alimentos.
CONTENIDOS DEL CURSO:
Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería. (120 horas)
Aprovisionamiento interno en pastelería (30 horas)
Conservación en pastelería (60 horas)
Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería. (240 horas)
(Transversal) Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (30 horas).
Preelaboración de productos básicos de pastelería. (90 horas)
Elaboraciones básicas de productos de pastelería. (90 horas)
Modelo de destrezas competitivas no laborales de Sistematización básicas de pastelería (80 horas)
REQUISITOS:
Sin estudios.
INFORMACIÓN SOBRE EL CENTRO:
Centro Nacional de Formación Ocupacional Salamanca
INSCRIPCIONES:
Si estás interesado puedes ponerte en contacto con Escuela de Hostelería del Principado de Asturias, que se encuentra en la dirección Polígono Parcela B51, en el teléfono 985223813, en el correo electrónico: LUCIA@HOSTELERIA.ORG.
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