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SEPE: Curso-beca de cocina del mar

Cocina del mar

El Servicio Público de Empleo Estatal (España), te abre las puertas al futuro para que te formes en un área lucrativa y aumentes tus ingresos personales, cursando estudios en: cocina del mar, lo mejor: Gratis, con los cursos – becas que ofrece esta prestigiosa institución, de 40 horas de carácter  presencial.

FORMACIÓN DIRIGIDA A

La adquisición de conocimientos está orientada a cualquier persona que desee aumentar su formación orienta a la mejora del desempeño en su lugar de trabajo y se dirige a personas interesadas en mejorar profesionalmente a través del aprendizaje de una formación relacionada con su lugar de trabajo.

REQUISITOS PARA ESTUDIARLO

No existen requerimientos limitativos

CONTENIDO Y TEMARIO DEL CURSO – BECA SEPE COCINA DEL MAR:

Módulo I. HISTORIA DE LA COCINA Y DEL MAR (4 horas).

U.D. 1. Orígenes de este tipo de cocina

U.D. 2. La cocina y la navegación.

Módulo II. LAS DIFERENTES REGIONES MARÍTIMAS Y SUS TRADICIONES CULINARIAS DENTRO DE ESPAÑA (4 horas)

U.D. 1. Las cocinas de la costa norte de España.

U.D. 2. Las cocinas de la costa sur.

U.D. 3. Las cocinas del levante Español.

Módulo III. LAS COCINAS MARÍTIMAS DEL MEDITERRÁNEO Y EL ATLÁNTICO NORTE (4 horas)

U.D. 1. La cocina del sur de Francia

U.D. 2. Las diferentes cocinas costeras Italianas.

U.D. 3. La cocina de la costa griega.

Módulo IV. LAS NUEVAS TENDENCIAS EN LA COCINA DEL MAR: ALGAS , PATES, EMBUTIDOS MARINOS (4 horas)

U.D. 1. Las algas en la cocina.

U.D. 2. Los nuevos productos: los embutidos del mar.

Módulo V. LOS CARPACCIOS Y SUS NUEVAS APLICACIONES (4 horas)

U.D. 1. Carpaccios tradicionales: salmón y atún

U.D. 2. El carpaccio en la nueva cocina.

Módulo VI. PREPARACIONES BÁSICAS DE LA CARTA INTERNACIONAL (20 horas)

U.D. 1. Entrantes.

U.D. 2. Sopas, potajes, cremas, huevos, arroces y pastas.

U.D. 3. Pescados y mariscos.

Los cursos también se dictan en una modalidad online y a distancia, permiten que mejores tu desempeño en el lugar de trabajo de forma cómoda y sencilla, sin desplazamientos.

Recuerda el SEPE siempre está pensando, no dejes para mañana, lo que puedes estudiar hoy. Inscríbete ya.

Además, puedes estudiar pre elaboración y conservación de alimentos, para mayor información puedes visitar el portal web del SEPE, y te enteres sobre los beneficios que puedes adquirir estudiando en la institución.

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