El Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE) se encuentra ofertando el Curso de Jefe de Sala-Maitre, te preparamos para que puedas adquirir los conocimientos necesarios para aumentar tu proyección mejorando el desarrollo profesional en el puesto de trabajo siendo uno de los mejores en el sector de Hostelería, además lo puede cursar completamente gratis gracias al sistema de becas que traemos para usted.
Este curso pretende conseguir a la mejora personal y profesional del alumno mediante el aprendizaje de habilidades orientadas a la mejora en el puesto de trabajo. Recomendamos esta formación a todo el que desee mejorar su perfil profesional para insertarse en el mundo laboral o para mejorar su posición en el mismo ¡Este es el momento más indicado para formarse ante los retos que supone el futuro! Si gusta acá puede encontrar otros estudios como el Curso de Superior Entrenador Personal.
Ofrecemos cursos presenciales, cursos online y cursos a distancia para permitirte mejorar tus capacidades y desempeño en el mercado laboral. Para cursar este programa no se requiere ningún requisito especial.
Esta es una formación subvencionada que cuenta con una modalidad presencial, una duración de 40 horas y está dirigido a apersonas interesadas en mejorar profesionalmente a través del aprendizaje de una formación relacionada con su lugar de trabajo. El egresado obtendrá un Diploma de la Fundación Tripartita para la Formación en el Empleo, con el que podrá desempeñar su actividad laboral como profesional.
El SEPE está comprometido con el país para mejorar la calidad de vida de los ciudadanos, por eso brinda la oportunidad de cursar diversos estudios en una variedad de áreas profesionales. Para consultar la oferta diaria, tener toda la información e inscribirte, visita ya el portal web cursosinem2018.com. Así que si quieres ser un Profesional en Jefe de Sala-Maitre, no esperes más y forma parte de este Curso-Beca, obteniendo una educación de calidad ¡Inscríbete Ya!
Temario del Curso:
Módulo I. HOSTELERÍA EN LA ACTUALIDAD (2 horas)
U.D. 1. La restauración comercial y colectividades
U.D. 2. La restauración en los hoteles
U.D. 3. Tendencias actuales en la restauración
Módulo II. GESTIÓN DE LA CALIDAD (4 horas)
U.D. 1. Calidad en los servicios
U.D. 2. Planes de calidad
U.D. 3. Control de la calidad
U.D. 4. Certificación de la calidad
Módulo III. TÉCNICAS DE DIRECCIÓN (4 horas)
U.D. 1. Planificación estratégica
U.D. 2. Organización
U.D. 3. Estilos de dirección
U.D. 4. Trabajo en equipo
Módulo IV. GESTIÓN ECONÓMICO-FINANCIERA (2 horas)
U.D. 1. Gestión presupuestaria
U.D. 2. Control del presupuesto
U.D. 3. Las compras
Módulo V. PRODUCTOS/SERVICIOS Y SU COMERCIALIZACIÓN (4 horas)
U.D. 1. Ofertas de comida y bebida
U.D. 2. Determinación de precios
U.D. 3. Diseño de productos, promoción, publicidad
U.D. 4. La venta
Módulo VI. ORGANIZACIÓN DEL DEPARTAMENTO (4 horas)
U.D. 1. Organización de actividades
U.D. 2. Distribución del trabajo
U.D. 3. Gestión de los recursos humanos
Módulo VII. MANTENIMIENTO DE INSTALACIONES, HERRAMIENTAS Y MAQUINARIA (2 horas)
U.D. 1. Mantenimiento preventivo/correctivo
U.D. 2. Puesta a punto
U.D. 3. Contratos de mantenimiento
Módulo VIII. LOS BANQUETES Y OTROS EVENTOS (2 horas)
U.D. 1. La oferta de banquetes
U.D. 2. Planificación para el desarrollo de banquetes
U.D. 3. La comercialización de los banquetes
U.D. 4. Desarrollo de otros eventos especiales
U.D. 5. Técnicas de decoración
Módulo IX. GESTIÓN DE BEBIDAS (4 horas)
U. D. 1. La bodega
U.D. 2. La carta de vinos
Módulo X. PREPARACIÓN DE PLATOS A LA VISTA DEL CLIENTE (6 horas)
U.D. 1. Preparación de platos
Módulo XI. ATENCIÓN AL CLIENTE (4 horas)
U.D. 1. Atención al cliente y protocolo
Módulo XII. PLANIFICACIÓN DE LA SEGURIDAD (2 horas)
U.D. 1. Normativa vigente en seguridad e higiene
U.D. 2. Ergonomía
U.D. 3. Planes de formación