El Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE) se encuentra ofertando el Curso de Cocina al Vacío, te preparamos para que puedas adquirir los conocimientos necesarios para aumentar tu proyección mejorando el desarrollo profesional en el puesto de trabajo siendo uno de los mejores en el sector de Cocina, además lo puede cursar completamente gratis gracias al sistema de becas que traemos para usted.
Te preparamos para mejorar tu desarrollo en la cocina especializándote en este curso para que puedas desenvolverte en el puesto de trabajo. Nuestro interés es que esta formación pueda ser realizada tanto por estudiante actualmente en situación de desempleo como por trabajadores activos en el mundo laboral ¡Este es el momento más indicado para formarse ante los retos que supone el futuro! Si gusta acá puede encontrar otros estudios como el Curso de Verdura, Arroces y Pastas.
El contenido programático consta de seis módulos destinados a las entradas de comida, los pescados, las carnes, postres, cocciones a bajas temperaturas y preelaboraciones o precocciones donde aprenderás a fondo sobre cada aspecto de esta cocina con un tiempo determinado para cada módulo. Fórmate con el este curso para que seas uno de los mejores cocineros al vacío.
Esta es una formación subvencionada que cuenta con una modalidad presencial, una duración de 24 horas y está dirigido a personas interesadas en mejorar profesionalmente a través del aprendizaje de una formación relacionada con su lugar de trabajo. El egresado obtendrá un Diploma de la Fundación Tripartita para la Formación en el Empleo, con el que podrá desempeñar su actividad laboral como profesional.
El SEPE está comprometido con el país para mejorar la calidad de vida de los ciudadanos, por eso brinda la oportunidad de cursar diversos estudios en una variedad de áreas profesionales. Para consultar la oferta diaria, tener toda la información e inscribirte, visita ya el portal web cursosinem2018.com. Así que si quieres ser un Profesional en Cocina al Vacío, no esperes más y forma parte de este Curso-Beca, obteniendo una educación de calidad ¡Inscríbete Ya!
Temario del Curso:
MÓDULO I. LAS ENTRADAS (2 horas)
- U.D. 1 Conceptos y técnicas. Puntos de cocción.
- U.D.2 Aplicaciones de las técnicas de vacío en la elaboración de las entradas
MÓDULO II. LOS PESCADOS (5 horas)
- U.D.1 Conceptos y técnicas. Puntos de cocción
- U.D.2 Aplicaciones de las técnicas al vacío en la elaboración de platos de pescado
MÓDULO III. LAS CARNES (5 horas)
- U.D. 1 Conceptos y técnicas. Puntos de cocción
- U.D. 2 Aplicaciones de las técnicas al vacío en la elaboración de platos de carne.
MÓDULO IV. LOS POSTRES (4 horas)
- U.D. 1 Conceptos y técnicas. Puntos de cocción
- U.D. 2 Aplicaciones de las técnicas al vacío en la elaboración de postres
MÓDULO V. COCCIONES A BAJAS TEMPERATURAS (4 horas)
- U.D. 1 Procedimiento de la cocción a bajas temperaturas
- U.D. 2 Recomendaciones
MÓDULO VI. PREELABORACIONES O PRECOCCIONES (4 horas)
- U.D. 1 Procedimiento para las preelaboraciones o precocciones
- U.D. 2 Recomendaciones