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SEPE: Curso de cocina colectiva

curso cocina colectiva

El Servicio Público de Empleo Estatal (España), te abre las puertas al futuro para que te formes en un área lucrativa y aumentes tus ingresos personales, cursando estudios en: cocina colectiva, lo mejor: Gratis, con los cursos – becas que ofrece esta prestigiosa institución.

La formación académica tiene una duración de 40 horas, es un curso- beca de carácter subvencional y presencial.

Este curso pretende conseguir mejora personal y profesional del alumno mediante el aprendizaje de conocimientos y habilidades orientados a la mejora en el puesto de trabajo.

FORMACIÓN DIRIGIDA A

La adquisición de conocimientos está orientada a cualquier persona que desee aumentar su formación orienta a la mejora del desempeño en su lugar de trabajo y se dirige a personas interesadas en mejorar profesionalmente a través del aprendizaje de una formación relacionada con su lugar de trabajo.

REQUISITOS PARA ESTUDIARLO

No existen requerimientos limitativos

CONTENIDO Y TEMARIO DEL CURSO – BECA SEPE   COCINA COLECTIVA:

Módulo I. COMPOSICIÓN DE MENÚS.

TÉCNICAS DE PROCEDIMIENTOS CULINARIOS DE COLECTIVIDADES (12 horas)

U.D. 1. Colectividades en general

U.D. 2. Manual de procedimiento alimentario en residencias asistidas para la tercera edad

U.D. 3. Alimentación y nutrición en centros de minusválidos físicos

U.D. 4. Composición de menús y manual de procedimientos culinarios hospitalarios

U.D. 5. Indicaciones generales en la cocina colectiva

   Módulo II. ELABORACIÓN DE MENÚS EQUILIBRADOS (8 horas)

U.D. 1. Necesidades nutricionales

U.D. 2. Aplicación de la dietética al proceso de elaboraciones culinarias

U.D. 3. Menús equilibrados

Módulo III. EL BUFFET DE COCINA (10 horas)

U.D. 1. Tipos de buffet

U.D. 2. Organización de la mecánica y viandas de un buffet

U.D. 3. Relación orientativa de platos adecuados para buffet

Módulo IV. EL AUTOSERVICIO (10 horas)

U.D. 1. Ofertas de la cocina enfocada al autoservicio

U.D. 2. Composición de platos combinados

Recuerda el SEPE siempre está pensando en ti, no dejes para mañana, lo que puedes estudiar hoy. Inscríbete ya.

Además, puedes estudiar pre elaboración y conservación de alimentos, para mayor información puedes visitar el portal web del SEPE, y te enteres sobre los beneficios que puedes adquirir estudiando en la institución.

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