Saltar al contenido

Fórmate en el Curso de Manipulación de Frutas y Hortalizas con el SEPE-BECA

El Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE) se encuentra ofertando el Curso de Manipulación de Frutas y Hortalizas como un impulso para crecer profesionalmente, además, es completamente gratis gracias al sistema de becas que traemos para usted. Hoy en día, esta profesión es de gran demanda porque la aplicación de recubrimientos superficiales a ciertas frutas y hortalizas viene siendo una práctica normal por la necesidad de evitar o reducir la marchitez, arrugamiento y para mejorar la apariencia de estos alimentos para el mercado.

Esta es una actividad que a merita mucho cuidado y protección, por esto el SEPE trae este curso para que te prepares con una excelente educación y práctica en este sector, o mejores tus capacidades si ya trabajas en esta área. Esta es una formación subvencionada que cuenta con una modalidad presencial y una duración de 30 horas. Si gusta acá puede encontrar otros estudios como el Curso de Técnico en Formación de P.R.L.

Resultado de imagen para Manipulación de Frutas y Hortalizas

El contenido de este programa permitirá que el participante pueda analizar la situación del sector hortofrutícola en España, destacar las zonas productoras más importantes y los productos más representativos de cada una de ellas; definir los principales factores de calidad, especificar las características que deben tener las frutas y hortalizas en función de la categoría a la que pertenezcan; enseñará las precauciones que se deben considerar durante la fase de recepción, así como los tratamientos previos a la tría de los diferentes productos hortofrutícolas; podrá identificar las características de las instalaciones de tría y distinguir las técnicas de clasificado y calibrado de los productos, para realizar la selección según las normas de calidad y las clasificaciones correspondientes.

Además diferenciará los métodos de conservación de frutas y hortalizas más utilizados para establecer las condiciones adecuadas que requiere la utilización de cámaras frigoríficas para la conservación de productos alimentarios; establecerá los procedimientos que se siguen para el almacenamiento de los productos ya preparados, realizando de forma correcta el manejo y el mantenimiento de las carretillas elevadoras; reconocerá los diferentes medios de transporte que se pueden utilizar para los productos hortofrutícolas, las verificaciones previas a la carga y las precauciones a tomar durante todo el proceso de transporte y adquirirá los conocimientos necesarios sobre técnicas de prevención de riesgos laborales para desarrollar las actividades de manipulado de frutas y hortalizas de la forma más segura posible y determinar las medidas preventivas específicas que requiere cada puesto de trabajo.

Este curso está dirigido a cualquier alumno interesado en mejorar su formación para progresar en el entorno laboral. El egresado obtendrá un Diploma de la Fundación Tripartita para la Formación en el Empleo, con el que podrá desempeñar su actividad laboral como profesional ¡Este es el momento más indicado para formarse ante los retos que supone el futuro!

El SEPE está comprometido con el país para mejorar la calidad de vida de los ciudadanos, por eso brinda la oportunidad de cursar diversos estudios en una variedad de áreas profesionales.  Para consultar la oferta diaria, tener toda la información e inscribirte, visita ya el portal web cursosinem2018.com. Así que si quieres ser un Profesional en Manipulación de Frutas y Hortalizas, no esperes más y forma parte de este Curso-Beca, obteniendo una educación de calidad ¡Inscríbete Ya!

Contenidos del Curso:

  • Módulo I. SITUACIÓN DEL SECTOR EN ESPAÑA (1 hora)
  • U.D.1. El sector hortofrutícola: situación actual y futura
  • U.D.2. Zonas productoras y exportadoras
  • U.D.3. Los mercados
  • Módulo II. CALIDAD DE LOS PRODUCTOS HORTOFRUTÍCOLAS (2 horas)
  • U.D.1. Concepto y factores de calidad
  • U.D.2. Determinación de la calidad: color, sabor, consistencia
  • U.D.3. Normas de calidad y clasificación del producto
  • Módulo III. ACONDICIONAMIENTO PREVIO A LA TRÍA (4 horas)
  • U.D.1. Recolección y transporte
  • U.D.2. Características de los almacenes de manipulado
  • U.D.3. Prerrefrigeración
  • U.D.4. Volcado
  • U.D.5. Limpieza y tratamientos especiales: encerado, fungicidas
  • Módulo IV. SELECCIÓN DE LOS FRUTOS (3 horas)
  • U.D.1. Características de las instalaciones de tría
  • U.D.2. Operaciones de tría
  • U.D.3. Clasificación y calibrado
  • U.D.4. Daños producidos por plagas y enfermedades
  • U.D.5. Daños producidos por factores climáticos
  • Módulo V. CONSERVACIÓN DE PRODUCTOS HORTOFRUTÍCOLAS (1 hora)
  • U.D.1. Conservación en atmósfera convencional
  • U.D.2. Conservación en atmósfera modificada
  • Módulo VI. ALMACENAMIENTO (2 horas)
  • U.D.1. Características y condiciones de los almacenes
  • U.D.2. Estiba
  • U.D.3. Paletización
  • U.D.4. Manejo y mantenimiento de carretillas elevadoras
  • Módulo VII. LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE LAS INSTALACIONES (1 hora)
  • U.D.1. Riesgo de contaminación de alimentos
  • U.D.2. Programas de limpieza y desinfección
  • U.D.3. Características de los principales desinfectantes
  • Módulo VIII. TRANSPORTE DE PRODUCTOS HORTOFRUTÍCOLAS (2 horas)
  • U.D.1. Elección del medio de transporte
  • U.D.2. Verificaciones previas a la carga
  • U.D.3. Contenedores
  • Módulo IX. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES (2 horas)
  • U.D. 1. Riesgos específicos del manipulado y el envasado
  • U.D. 2. Medidas preventivas. Ergonomía
  • U.D. 3. Reglamento de manipuladores de alimentos
  • Módulo X. CONTROL DE CALIDAD (2 horas)
  • U.D. 1. Sistemas de control de calidad
  • U.D. 2. Control de calidad y conformidad
  • Módulo XI. PRÁCTICAS (10 horas)
  • U.D. 1. Reconocimiento de taras y enfermedades
  • U.D. 3. Preparación de productos
  • U.D. 4. Tría
cursosepe2018.com ©2020. Todos los derechos reservados Aviso Legal Politica de Cookies Politica de Privacidad Contacto